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ナット・クール バガ 2019
¥3,300
ニーポートが始めた革新的なコンセプト『ナット・クール』。低アルコール、低抽出、低介入、オーセンティック、オーガニック、クール、1Lボトル、手頃な価格等をルールに掲げ、様々な生産者がこのコンセプトに共鳴し、軽快で飲みやすいワインを一緒に作り上げてきた。 このワインは『ナット・クール』の最初のワイン。他とは異なるエレガントなバガを表現しており、驚くほど軽快で、親しみやすい味わい。赤い果実といくつかのスパイス、大西洋の気候と石灰土壌を反映したミネラルを感じさせる、バガの品種とバイラーダ地方の個性を表現したワイン。少し冷やして、食事と一緒に楽しみたい。 "rules" of Nat' Cool (ナット・クールのルール) 1. No rules (ルールはない) 2. Always Respect the First Rule (常に第1のルールを守る) 3. Less is More (より少ないことはより多いこと) 4. Cooler = Less Alcohol, Less Extraction, Less Mess (よりクールに=低アルコール、低抽出、低介入) 5. Authentic, Organic, Cool Attitude (本物の、オーガニック、かっこよく) 6. One Litter Bottle (1リットルボトル) 7. Cool Price (クールな価格) 8. The Incredible Lightness of the Being (存在の驚くべき軽さ) 【輸入会社HPより抜粋】
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【お取寄せ】メアンドロ ティント 2017 / キンタ・ド・ヴァレ・ミアオン
¥2,530
SOLD OUT
[醸造] 花崗岩のラガール(桶)内で、4時間伝統的な足踏み破砕。その後低温ステンレスタンクで発酵。ここまでのプロセスは品種ごとに行います。2-3年目のフレンチ・アリエ・オーク樽(225リットル)で14カ月熟成。 [ワイナリーと畑] シスト、花崗岩、砂礫の堆積した沖積層土壌から成る、85ヘクタールの自社畑。ブドウの植樹は1887年に遡ります。川沿いに広がる複雑な地形は、畑の向きや標高の違いにより、区画ごとに個性が異なり、多様な「テロワール」を表現しています。 スミレの花のような可憐さと、熟れたブラックベリーのようなアロマ。 ぎゅっと口の中を締めるような固さや、タンニンの主張もなく、飲みほした余韻にもフレッシュさを与えてくれる赤ワインです。 艶のある色合い。ボリュームのあるお肉料理や、チーズなどと合わせて。 【輸入会社HPより抜粋】
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