ドゥラモット　ブリュット　NV

コート・デ・ブランの気品を備えた、幻のシャンパーニュ「サロン」の妹的メゾン。コート・デ・ブランのシャルドネが50%も占めるのは、さすがメニルのメゾンならでは。デリケートでエレガンス溢れ、なおかつしっかりとしたボディが究極のバランスをもたらします。

ナット・クール バガ　2019

ニーポートが始めた革新的なコンセプト『ナット・クール』。低アルコール、低抽出、低介入、オーセンティック、オーガニック、クール、1Lボトル、手頃な価格等をルールに掲げ、様々な生産者がこのコンセプトに共鳴し、軽快で飲みやすいワインを一緒に作り上げてきた。 このワインは『ナット・クール』の最初のワイン。他とは異なるエレガントなバガを表現しており、驚くほど軽快で、親しみやすい味わい。赤い果実といくつかのスパイス、大西洋の気候と石灰土壌を反映したミネラルを感じさせる、バガの品種とバイラーダ地方の個性を表現したワイン。少し冷やして、食事と一緒に楽しみたい。 "rules" of Nat' Cool　（ナット・クールのルール） 1. No rules　（ルールはない） 2. Always Respect the First Rule　（常に第1のルールを守る） 3. Less is More　（より少ないことはより多いこと） 4. Cooler = Less Alcohol, Less Extraction, Less Mess　（よりクールに＝低アルコール、低抽出、低介入） 5. Authentic, Organic, Cool Attitude　（本物の、オーガニック、かっこよく） 6. One Litter Bottle　（1リットルボトル） 7. Cool Price　（クールな価格） 8. The Incredible Lightness of the Being　（存在の驚くべき軽さ） 【輸入会社HPより抜粋】

ギガル　/　コート・デュ・ローヌ　ルージュ　2019

「ボトムエンドにしてこの出来！」と唸らされるギガルのコート・デュ・ローヌ。シラーのスペシャリストは、このベーシックなコート・デュ・ローヌにも50パーセントのシラーを用い、1年半、大樽で熟成と手間も時間がかかっている。ブラックベリーやプラムなどの果実香に、スミレを思わせるフローラルな香り。豊かな果実味とスパイシーな余韻。タンニンは滑らかで心地よい。日常の食卓でオールマイティに楽しめる定番中の定番。

ギガル　/　コート・デュ・ローヌ　ブラン　

ステンレスタンクによって温度調節をしながら低温発酵、熟成。 透明感のある美しいイエロー。白い花やアプリコット、白桃、アカシアなど、ヴィオニエの特徴がはっきりと出たアロマ。フルーティでボリューム感のある味わい。

シードル　ヴァル・ド・ランス　ビオロジーク

ランス・ブルターニュ地方で、シードル専用の有機栽培されたりんご100％を自然発酵させた本格シードル。濃縮還元果汁や砂糖を加えず、一番搾りのフレッシュな天然果汁のみを使用しています。 凝縮されたリンゴの豊かな香りと味わい、大地の恵みが感じられます。 ワインよりアルコール度数が少なく、すっきりと爽やかな飲み口なので、料理との相性もGood!!